2020年11月份，巩义市市场监督管理局组织抽检了饮料、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品5大类食品62批次样品，抽样检验项目合格样品60批次，不合格样品2批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：
本次监督抽检重点对饮料、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品5大类食品的食品添加剂、微生物指标、重金属污染物、农兽药残留等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：
1、本次检验项目
2、部分不合格项目的小知识
3、食品安全监督抽检不合格产品信息
4、食品安全监督抽检产品合格信息
2020年12月17日
附件1
本次检验项目
一、饮料
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
饮用纯净水抽检项目包括亚硝酸盐(以NO?-计)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。
二、淀粉及淀粉制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)。
(二)检验项目
粉丝粉条和其他淀粉制品抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量。
三、糕点
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
糕点抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
四、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、 食品整治办〔2008〕 3 号。
(二)检验项目
1、发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
2、油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。
3、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
4、火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
5、花生及其制品(餐饮)抽检项目包括黄曲霉毒素 B1。
五、食用农产品
(一)抽检依据
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)、《中华人民共和国农业农村部公告 第250号》、《中华人民共和国农业农村部公告第2292号》、整顿办函〔2010〕50 号。
(二)检验项目
1、猪肉抽检项目包括恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇
2、韭菜抽检项目包括镉(以Cd计)、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、甲拌磷。
3、结球甘蓝抽检项目包括氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)。
4、菠菜抽检项目包括阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
5、芹菜抽检项目包括毒死蜱、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷。
6、普通白菜(小白菜、小油菜、青菜)抽检项目包括啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、氧乐果。
7、辣椒抽检项目包括克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
8、番茄抽检项目包括氧乐果、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯。
9、甜椒抽检项目包括克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、氧乐果、甲胺磷、敌敌畏、甲基对硫磷。
10、豇豆抽检项目包括克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、甲胺磷、氯唑磷。
11、苹果抽检项目包括丙溴磷、敌敌畏、克百威(以克百威及3-羟基克百威之和计)、氧乐果、对硫磷。
12、香蕉抽检项目包括苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵。
13、鸡蛋抽检项目包括氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、诺氟沙星、多西环素。
附件2
部分不合格项目的小知识
一、黄曲霉毒素 B1
黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素。其中，毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素B1。黄曲霉毒素是一种强致癌物，它的致癌能力，是二甲基硝胺的70倍。黄曲霉毒素具有致癌性、致突变性及致畸性，能使鱼类、禽类、猴等实验动物、家禽及灵长类诱发实验性肝癌，主要病变为肝脏出血、坏死、胆管增生、肝硬化等。
二、氧乐果
氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，对害虫击倒力快。具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用。
氧乐果农药残留原因分析，一是违反农药使用规定，滥用国家明令禁止用于蔬菜水果的高毒和剧毒农药，或者违反安全间隔期规定，在接近收获期使用农药，就会在蔬菜中造成农药的直接残留;二是土壤中的农药可通过植物的根系吸收转移至植物组织内部和食物中，土壤中农药污染量越高，食物中的农药残留量也越高。
附件3
食品安全监督抽检不合格产品信息
本次抽检的产品包括：饮料、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品。
共抽检62批次产品，其中不合格产品2批次。抽检不合格产品信息见附表。
不合格产品信息
(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 巩义市新中龙祥酒家 | 巩义市新中镇茶店村政府南50米 | 油炸花生米 | / | / | 加工日期：2020/11/20 | 黄曲霉毒素 B1║222μg/kg║≤20μg/kg | 餐饮食品 | 河南广电计量检测有限公司 | / |
2 | / | / | 巩义市回郭镇金多多超市 | 巩义市回郭镇向阳村人民路8号 | 长豆角 | / | / | 购进日期：2020/11/21 | 氧乐果║1.60mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 河南广电计量检测有限公司 | / |
附件4
食品安全监督抽检产品合格信息
本次抽检的产品包括：饮料、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品。
共抽检62 批次产品，其中合格产品60 批次。抽检合格产品信息见附表。
产品合格信息
(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | 河南豫联能源集团有限责任公司纯净水分公司 | 河南省巩义市光明路1号 | 河南豫联能源集团有限责任公司纯净水分公司 | 河南省巩义市 | 饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2020/11/04 | 饮料 | / |
2 | / | / | 巩义市孝义山妹子食品加工坊 | 河南省巩义市 | 魔芋粉 | / | 2020/10/05 | 淀粉及淀粉制品 | / |
3 | / | / | 巩义市孝义好嘉面包房 | 河南省巩义市 | 吐司面包 | / | 2020/11/06 | 糕点 | / |
4 | 巩义市津津食品有限公司 | 巩义市石灰务工业园区 | 巩义市津津食品有限公司 | 河南省巩义市 | 无糖奶酥饼干（糕点） | 200g/盒 | 2020/11/06 | 糕点 | / |
5 | 巩义市德裕食品厂 | 巩义市景沟街2号 | 巩义市德裕食品厂 | 河南省巩义市 | 甜薄脆饼 | 计量称重 | 2020/11/18 | 糕点 | / |
6 | / | / | 巩义市华丰园餐饮娱乐有限公司 | 河南省巩义市 | 馒头 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
7 | / | / | 河南颐和湧泉旅游开发有限公司 | 河南省巩义市 | 馒头 | / | 2020/11/20 | 餐饮食品 | / |
8 | / | / | 巩义市米河人民大食堂饭店 | 河南省巩义市 | 油炸面疙瘩 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
9 | / | / | 巩义市大峪沟聚丰源食府 | 河南省巩义市 | 酥肉（熟） | / | 2020/11/18 | 餐饮食品 | / |
10 | / | / | 巩义市大峪沟聚丰源食府 | 河南省巩义市 | 炸鸡块（熟） | / | 2020/11/18 | 餐饮食品 | / |
11 | / | / | 巩义市新中龙祥酒家 | 河南省巩义市 | 熟鸡肉 | / | 2020/11/19 | 餐饮食品 | / |
12 | / | / | 巩义市新中龙祥酒家 | 河南省巩义市 | 熟驴肉 | / | 2020/11/20 | 餐饮食品 | / |
13 | / | / | 巩义市华丰园餐饮娱乐有限公司 | 河南省巩义市 | 梅菜扣肉 | / | 2020/11/22 | 餐饮食品 | / |
14 | / | / | 巩义市华丰园餐饮娱乐有限公司 | 河南省巩义市 | 卤鸡 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
15 | / | / | 巩义市大峪沟鱼煲煲火锅店 | 河南省巩义市 | 芝麻酱蘸料（自制） | / | 2020/11/18 | 餐饮食品 | / |
16 | / | / | 巩义市大峪沟鱼煲煲火锅店 | 河南省巩义市 | 蒜泥蘸料（自制） | / | 2020/11/19 | 餐饮食品 | / |
17 | / | / | 巩义市大峪沟鱼煲煲火锅店 | 河南省巩义市 | 香辣酱（自制） | / | 2020/11/01 | 餐饮食品 | / |
18 | / | / | 巩义市米河8090火锅城 | 河南省巩义市 | 芝麻酱（蘸料） | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
19 | / | / | 巩义市米河8090火锅城 | 河南省巩义市 | 自制辣椒酱 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
20 | / | / | 巩义市米河8090火锅城 | 河南省巩义市 | 自制蒜泥 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
21 | / | / | 巩义市回郭镇张氏兄弟火锅店 | 河南省巩义市 | 蒜泥（蘸料） | / | 2020/11/24 | 餐饮食品 | / |
22 | / | / | 巩义市大峪沟聚丰源食府 | 河南省巩义市 | 花生米（熟） | / | 2020/11/18 | 餐饮食品 | / |
23 | / | / | 巩义市华丰园餐饮娱乐有限公司 | 河南省巩义市 | 油炸花生米 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
24 | / | / | 巩义市华丰园餐饮娱乐有限公司 | 河南省巩义市 | 水煮五香花生 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
25 | / | / | 巩义市米河人民大食堂饭店 | 河南省巩义市 | 水煮花生 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
26 | / | / | 巩义市米河人民大食堂饭店 | 河南省巩义市 | 油炸花生 | / | 2020/11/23 | 餐饮食品 | / |
27 | 河南省禹州市东祥食品有限公司 | 河南省许昌市禹州市禹州市火龙镇西王庄村 | 巩义市丰年食品有限公司 | 河南省巩义市 | 生猪肉 | / | 2020/11/24 | 食用农产品 | / |
28 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 精品韭菜 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
29 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 水洗韭菜 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
30 | / | / | 巩义市回郭镇金多多超市 | 河南省巩义市 | 韭菜 | / | 2020/11/21 | 食用农产品 | / |
31 | / | / | 巩义市竹林金好来商贸中心 | 河南省巩义市 | 苞菜 | / | 2020/11/24 | 食用农产品 | / |
32 | / | / | 巩义市永安路金旺角超市 | 河南省巩义市 | 包菜 | / | 2020/11/25 | 食用农产品 | / |
33 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 菠菜 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
34 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 精品芹菜 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
35 | / | / | 巩义市大峪沟金好来超市 | 河南省巩义市 | 博爱芹菜 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
36 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 黄芽菜 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
37 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 硕菜 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
38 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 泡椒 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
39 | / | / | 巩义市大峪沟金好来超市 | 河南省巩义市 | 朔州尖椒 | / | 2020/11/18 | 食用农产品 | / |
40 | / | / | 巩义市米河金好来超市 | 河南省巩义市 | 朔州尖椒 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
41 | / | / | 巩义市新中家家乐百货商店 | 河南省巩义市 | 尖椒 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
42 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 优选番茄 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
43 | / | / | 巩义市大峪沟金好来超市 | 河南省巩义市 | 专供西红柿 | / | 2020/11/18 | 食用农产品 | / |
44 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 西红柿 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
45 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 精品西红柿 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
46 | / | / | 巩义市米河金好来超市 | 河南省巩义市 | 专供西红柿 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
47 | / | / | 巩义市回郭镇欧德隆超市 | 河南省巩义市 | 西红柿 | / | 2020/11/23 | 食用农产品 | / |
48 | / | / | 巩义市竹林金好来商贸中心 | 河南省巩义市 | 朔州圆椒 | / | 2020/11/24 | 食用农产品 | / |
49 | / | / | 巩义市丰年食品有限公司 | 河南省巩义市 | 柿椒（甜椒） | / | 2020/11/25 | 食用农产品 | / |
50 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 精品长豆角 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
51 | / | / | 巩义市大峪沟金好来超市 | 河南省巩义市 | 长豆角 | / | 2020/11/18 | 食用农产品 | / |
52 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 长豆角 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
53 | / | / | 巩义市米河金好来超市 | 河南省巩义市 | 长豆角 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
54 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 嘎啦苹果 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
55 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 花牛苹果 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
56 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 秦冠苹果 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
57 | / | / | 巩义市大峪沟时代供销超市 | 河南省巩义市 | 精品香蕉 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
58 | / | / | 巩义市大峪沟金好来超市 | 河南省巩义市 | 广西水晶香蕉 | / | 2020/11/19 | 食用农产品 | / |
59 | / | / | 巩义市米河如海超市 | 河南省巩义市 | 特价香蕉 | / | 2020/11/20 | 食用农产品 | / |
60 | / | / | 巩义市新中家家乐百货商店 | 河南省巩义市 | 鲜鸡蛋 | / | 2020/11/17 | 食用农产品 | / |
豫公网安备 41010202002520号
