2020年6月份和7月份，巩义市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、饮料、方便食品、糕点、饼干、薯类和膨化食品、调味品、乳制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、食用农产品15大类食品72批次样品，抽样检验项目合格样品69批次，不合格样品3批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

1.巩义市鲁庄天天早餐店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为488mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

2.巩义市凯苑面馆销售的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B?检出值为269μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

3.巩义市鲁庄镇侯地中心幼儿园食堂采购的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为335μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

本次监督抽检重点对餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、饮料、方便食品、糕点、饼干、薯类和膨化食品、调味品、乳制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、食用农产品15大类食品的食品添加剂、微生物指标、重金属污染物、农兽药残留、质量指标、真菌毒素等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：

1、本次检验项目

2、食品安全监督抽检产品合格信息

3、食品安全监督抽检产品不合格信息

2020年8月19日

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.大米抽检项目包括镉(以Cd计)、铅(以Pb计)。

二、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.大豆油抽检项目包括酸值(KOH)、过氧化值。

三、调味品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.其他香辛料调味品抽检项目包括铅(以Pb计)。

四、乳制品

(一)抽检依据

抽检依据GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.发酵乳抽检项目包括蛋白质、脂肪。

五、饮料

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.饮用纯净水抽检项目包括耗氧量(以O?计)、余氯(游离氯)。

2.碳酸饮料(汽水)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

六、方便食品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.调味面制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数。

七、饼干

(一)抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.饼干抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

八、薯类和膨化食品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

九、酒类

(一)抽检依据

抽检依据GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)抽检项目包括甲醇、酒精度。

十、炒货食品及坚果制品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.其他炒货食品及坚果制品抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

十一、淀粉及淀粉制品

(一)抽检依据

抽检依据国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.粉丝粉条抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。

十二、糕点

(一)抽检依据

抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.糕点抽检项目包括铅(以Pb计)、菌落总数。

十三、豆制品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。

十四、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2760-2014GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

2.油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。

3.花生及其制品(自制)抽检项目包括黄曲霉毒素B?。

4.复用餐饮具抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、游离性余氯。

十五、食用农产品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、农业农村部公告第560号《兽药地方标准废止目录》、农业农村部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2010〕50 号 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.猪肉抽检项目包括恩诺沙星、克伦特罗氯霉素、沙丁胺醇、氧氟沙星。

2.鸡肉抽检项目包括恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、金刚烷胺、氧氟沙星。

3.鲜食用菌抽检项目包括二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

4.韭菜抽检项目包括毒死蜱、多菌灵、腐霉利、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威、氧乐果。

5.结球甘蓝抽检项目包括毒死蜱、甲胺磷、克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷。

6.芹菜抽检项目包括毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。

7.普通白菜抽检项目包括啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。

8.茄子抽检项目包括镉(以Cd计)、甲胺磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果。

9.辣椒抽检项目包括克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。

10.番茄抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、克百威、溴氰菊酯、氧乐果。

11.豇豆抽检项目包括氟虫腈、甲胺磷、克百威、氯唑磷、灭蝇胺、水胺硫磷、氧乐果。

12.菜豆抽检项目包括多菌灵、甲胺磷、克百威、灭蝇胺、氧乐果。

13.山药抽检项目包括甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、涕灭威、氧乐果。

14.香蕉抽检项目包括苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵。

15.西瓜抽检项目包括敌敌畏、甲胺磷、克百威、氧乐果。

16.鸡蛋抽检项目包括多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、诺氟沙星、氧氟沙星。

附件2

食品安全监督抽检产品合格信息

本次抽检的产品包括：餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、饮料、方便食品、糕点、饼干、薯类和膨化食品、调味品、乳制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、食用农产品。

共抽检72批次产品，其中合格产品69批次。抽检合格产品信息见附表。

产品合格信息

(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

附件3

食品安全监督抽检产品不合格信息

本次抽检的产品包括：餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、饮料、方便食品、糕点、饼干、薯类和膨化食品、调味品、乳制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、食用农产品。

共抽检72批次产品，其中不合格产品3批次。抽检合格产品信息见附表。

产品不合格信息

(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)