2020年6月份和7月份，巩义市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、粮食加工品、饮料、酒类、糕点、食用农产品6大类食品30批次样品，抽样检验项目合格样品30批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

本次监督抽检重点对餐饮食品、粮食加工品、饮料、酒类、糕点、食用农产品6大类食品的食品添加剂、微生物指标、重金属污染物、农兽药残留、质量指标等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：

1、本次检验项目

2、食品安全监督抽检产品合格信息

2020年8月12日

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.大米抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

2.普通挂面、手工面抽检项目包括铅(以Pb计)。

3.生湿面制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

一、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.大米抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

2.普通挂面、手工面抽检项目包括铅(以Pb计)。

二、饮料

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.碳酸饮料(汽水)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

三、酒类

(一)抽检依据

抽检依据GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)抽检项目包括甲醇、酒精度。

四、糕点

(一)抽检依据

抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.糕点抽检项目包括铅(以Pb计)、菌落总数。

五、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2760-2014GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

2.油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。

3.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红。

4.复用餐饮具抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、游离性余氯。

六、食用农产品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2010〕50 号 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、农业农村部公告第560号《兽药地方标准废止目录》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.猪肉抽检项目包括恩诺沙星、克伦特罗氯霉素、沙丁胺醇、氧氟沙星。

2.鸡肉抽检项目包括恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、金刚烷胺、氧氟沙星。

3.鲜食用菌抽检项目包括二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

4.芹菜抽检项目包括毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。

5.普通白菜抽检项目包括啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。

6.辣椒抽检项目包括克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。

7.黄瓜抽检项目包括毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氧乐果。

8.豇豆抽检项目包括氟虫腈、甲胺磷、克百威、氯唑磷、灭蝇胺、水胺硫磷、氧乐果。

9.桃抽检项目包括敌敌畏、多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果。

10.香蕉抽检项目包括苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵。

11.鸡蛋抽检项目包括多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、诺氟沙星、氧氟沙星。

附件2

食品安全监督抽检产品合格信息

本次抽检的产品包括：餐饮食品、粮食加工品、饮料、酒类、糕点、食用农产品。

共抽检30批次产品，其中合格产品30批次。抽检合格产品信息见附表。

产品合格信息

(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)