2019年11月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮食品抽检工作。本次抽检餐饮食品20批次，其中抽样检验项目合格样品20批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。
本次监督抽检重点对餐饮食品的食品添加剂、重金属污染物等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1、本次检验项目
2、食品安全监督抽检产品合格信息
2019年12月11日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
2.油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。
3.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息
本次抽检的产品包括：餐饮食品。
共抽检20批次产品，其中合格产品20批次。
抽检产品合格信息见附表
附表：产品合格信息
产品合格信息
(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | / | / | 巩义市南河渡开心小吃店 | 河南 | 烧饼 | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
2 | / | / | 巩义市南河渡悦口小吃店 | 河南 | 烧饼 | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
3 | / | / | 巩义市南河渡现周烧饼店 | 河南 | 烧饼 | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
4 | / | / | 巩义市站街马记清真包子店 | 河南 | 包子 | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
5 | / | / | 巩义市站街马记清真包子店 | 河南 | 水煎包(素) | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
6 | / | / | 巩义市站街马记清真包子店 | 河南 | 水煎包(肉) | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
7 | / | / | 巩义市河洛镇龙兴胡辣汤店 | 河南 | 包子 | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
8 | / | / | 巩义市站街培培小吃店 | 河南 | 水煎包(肉) | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
9 | / | / | 巩义市站街培培小吃店 | 河南 | 水煎包(素) | 散装 | 2019-11-13 | 发酵面制品(自制) | / |
10 | / | / | 巩义市河洛镇龙兴胡辣汤店 | 河南 | 油条 | 散装 | 2019-11-13 | 油炸面制品(自制) | / |
11 | / | / | 巩义市河洛镇龙兴胡辣汤店 | 河南 | 菜角 | 散装 | 2019-11-13 | 油炸面制品(自制) | / |
12 | / | / | 巩义市大峪沟峪香卤肉店 | 河南 | 卤牛肉 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
13 | / | / | 巩义市大峪沟峪香卤肉店 | 河南 | 卤羊肉 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
14 | / | / | 巩义市大峪沟峪香卤肉店 | 河南 | 卤猪头肉 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
15 | / | / | 巩义市站街十里香熟食店 | 河南 | 卤鸡腿 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
16 | / | / | 巩义市站街十里香熟食店 | 河南 | 烧鸡 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
17 | / | / | 巩义市南河渡泽明肉摊 | 河南 | 卤猪头肉 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
18 | / | / | 巩义市南河渡泽明肉摊 | 河南 | 卤猪肉 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
19 | / | / | 巩义市南河渡泽明肉摊 | 河南 | 卤猪耳朵 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
20 | / | / | 巩义市南河渡泽明肉摊 | 河南 | 卤鸡架 | 散装 | 2019-11-13 | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | / |
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