2019年11月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮食品、调味品、粮食加工品、豆制品等抽检工作。本次抽检食品20批次，其中抽样检验项目合格样品20批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。

本次监督抽检重点对食品的食品添加剂、重金属污染物、真菌毒素等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件： 1.本次检验项目

       2.食品安全监督抽检产品合格信息

2019年12月9日

附件1

本次检验项目

一、调味品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、整顿办函[2011]1号、《地理标志保护产品·富顺香辣酱加工技术规范》(DB510322/T1-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。

< >1.其他半固体调味料抽检项目包括铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜。

二、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局公告2012年第10号等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)抽检依据

1.油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。

2.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

三、豆制品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品，以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

四、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据Q/JSH0012S-2019等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.普通挂面、花色挂面、手工面抽检项目包括铅(以Pb计)。

附件2

食品安全监督抽检产品合格信息

本次抽检的产品包括：餐饮食品、调味品、粮食加工品、豆制品。

共抽检20批次产品，其中合格产20批次。

抽检产品合格信息见附表

附表：

产品合格信息 产品合格信息

(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)