2019年10月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮食品抽检工作。本次抽检餐饮食品62批次，其中抽样检验项目合格样品62批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。
本次监督抽检重点对餐饮食品的食品添加剂、重金属污染物等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1、本次检验项目
2、食品安全监督抽检产品合格信息
2019年12月9日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
2.油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。
3.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
4.火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。
5.其他餐饮食品辣椒调料抽检项目包括铅(以Pb计)、苏丹红I-IV。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息
本次抽检的产品包括：餐饮食品。
共抽检62批次产品，其中合格产品62批次。
抽检产品合格信息见附表
附表：产品合格信息
产品合格信息
(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | / | / | 巩义市竹林镇林家烧烤涮牛肚火锅店 | 河南 | 自制辣椒油 | / | 2019-10-2 | 餐饮食品 | / |
2 | / | / | 巩义市竹林镇林家烧烤涮牛肚火锅店 | 河南 | 自制蘸料 | / | 2019-10-7 | 餐饮食品 | / |
3 | / | / | 巩义市竹林万家宴饭店 | 河南 | 桶子鸡（熟鸡肉） | / | 2019-10-6 | 餐饮食品 | / |
4 | / | / | 巩义市竹林万家宴饭店 | 河南 | 牛肉（熟） | / | 2019-10-6 | 餐饮食品 | / |
5 | / | / | 巩义市浮戏山大展度假酒店有限公司 | 河南 | 卤牛肉 | 散装 | 2019-10-7 | 餐饮食品 | / |
6 | / | / | 巩义市浮戏山大展度假酒店有限公司 | 河南 | 卤猪肉 | 散装 | 2019-10-8 | 餐饮食品 | / |
7 | / | / | 河南省晨之美餐饮有限公司 | 河南 | 红烧肉 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
8 | / | / | 巩义市碧水云天餐饮服务有限公司 | 河南 | 小酥肉 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
9 | / | / | 巩义市碧水云天餐饮服务有限公司 | 河南 | 猪排骨（熟） | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
10 | / | / | 巩义市碧水云天餐饮服务有限公司 | 河南 | 卤猪蹄 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
11 | / | / | 巩义市紫荆潇湘轩湘菜馆 | 河南 | 手撕小公鸡 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
12 | / | / | 巩义市紫荆潇湘轩湘菜馆 | 河南 | 五香牛肉 | 散装 | 2019-10-6 | 餐饮食品 | / |
13 | / | / | 巩义市紫荆一品福食府 | 河南 | 蛋鸡 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
14 | / | / | 巩义市紫荆一品福食府 | 河南 | 果木烤鸭 | 散装 | 2019-10-8 | 餐饮食品 | / |
15 | / | / | 巩义市旺旺商贸有限公司旺旺大酒店 | 河南 | 叫花鸡 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
16 | / | / | 巩义市旺旺商贸有限公司旺旺大酒店 | 河南 | 麻油鸡 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
17 | / | / | 巩义市旺旺商贸有限公司旺旺大酒店 | 河南 | 卤猪蹄 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
18 | / | / | 巩义市紫气东来餐饮服务有限公司 | 河南 | 葱油 | / | 2019-10-4 | 餐饮食品 | / |
19 | / | / | 巩义市紫气东来餐饮服务有限公司 | 河南 | 辣椒油 | / | 2019-10-8 | 餐饮食品 | / |
20 | / | / | 巩义市河洛镇实验学校 | 河南 | 炸肉片 | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
21 | / | / | 巩义市河洛镇实验学校 | 河南 | 油饼 | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
22 | / | / | 巩义市站街金洞子火锅店 | 河南 | 芝麻酱 | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
23 | / | / | 巩义市站街喜来顺酒店 | 河南 | 卤肘子 | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
24 | / | / | 巩义市站街喜来顺酒店 | 河南 | 馒头 | / | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
25 | / | / | 巩义市紫荆金门酒店 | 河南 | 烧鸡 | / | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
26 | / | / | 巩义市紫荆金门酒店 | 河南 | 牛肉（熟） | / | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
27 | / | / | 巩义市紫荆金门酒店 | 河南 | 鸡腿（熟） | / | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
28 | / | / | 巩义市紫荆宴天下大酒店 | 河南 | 农家地锅馍 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
29 | / | / | 巩义市紫荆宴天下大酒店 | 河南 | 牛肉（熟） | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
30 | / | / | 巩义市紫荆虎家聚福苑饭店 | 河南 | 清真羊肉（熟） | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
31 | / | / | 巩义市紫荆虎家聚福苑饭店 | 河南 | 牛肉（熟） | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
32 | / | / | 巩义市紫荆虎家聚福苑饭店 | 河南 | 小花卷 | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
33 | / | / | 巩义市紫荆华鼎汇火锅店 | 河南 | 蒜蓉 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
34 | / | / | 巩义市紫荆华鼎汇火锅店 | 河南 | 番茄火锅底料 | 散装 | 2019-10-5 | 餐饮食品 | / |
35 | / | / | 巩义市紫荆华鼎汇火锅店 | 河南 | 辣椒油 | 散装 | 2019-10-9 | 餐饮食品 | / |
36 | / | / | 河南省华裕国际酒店有限公司 | 河南 | 地锅馍 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
37 | / | / | 河南省华裕国际酒店有限公司 | 河南 | 盐水鸭 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
38 | / | / | 河南省华裕国际酒店有限公司 | 河南 | 烤鸡 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
39 | / | / | 河南省华裕国际酒店有限公司 | 河南 | 牛肉（熟） | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
40 | / | / | 河南省华裕国际酒店有限公司 | 河南 | 烧鸡 | / | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
41 | / | / | 巩义市城区福元餐饮店 | 河南 | 熟牛肉 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
42 | / | / | 巩义市城区福元餐饮店 | 河南 | 熟猪耳朵 | 散装 | 2019-10-12 | 餐饮食品 | / |
43 | / | / | 巩义市孝义风满楼酒家 | 河南 | 烧鸡 | / | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
44 | / | / | 巩义市紫荆额尔敦涮锅店 | 河南 | 辣椒油 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
45 | / | / | 巩义市紫荆新荷塘鱼庄 | 河南 | 辣椒油（蘸料） | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
46 | / | / | 巩义市紫荆新荷塘鱼庄 | 河南 | 香辣酱（蘸料） | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
47 | / | / | 巩义市紫荆新荷塘鱼庄 | 河南 | 酸菜火锅底料 | 散装 | 2019-10-11 | 餐饮食品 | / |
48 | / | / | 巩义市城区香乐园餐饮店 | 河南 | 清油蘸料 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
49 | / | / | 巩义市城区香乐园餐饮店 | 河南 | 辣椒油 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
50 | / | / | 巩义市城区香乐园餐饮店 | 河南 | 葱油 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
51 | / | / | 巩义市孝义第三初级中学 | 河南 | 馒头 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
52 | / | / | 巩义市城区宽坐火锅店 | 河南 | 芝麻酱 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
53 | / | / | 巩义市城区宽坐火锅店 | 河南 | 牛油火锅底料 | 散装 | 2019-10-7 | 餐饮食品 | / |
54 | / | / | 巩义市城区宽坐火锅店 | 河南 | 辣椒油 | 散装 | 2019-10-10 | 餐饮食品 | / |
55 | / | / | 巩义市城区荷花鱼火锅店 | 河南 | 芝麻蘸酱 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
56 | / | / | 巩义市城区荷花鱼火锅店 | 河南 | 麻辣火锅底料 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
57 | / | / | 巩义市城区荷花鱼火锅店 | 河南 | 酸菜鱼底料 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
58 | / | / | 巩义市城区嘟嘟渔餐饮店 | 河南 | 酸菜底料 | 散装 | 2019-10-14 | 餐饮食品 | / |
59 | / | / | 巩义市城区嘟嘟渔餐饮店 | 河南 | 一品菌香底料 | 散装 | 2019-10-13 | 餐饮食品 | / |
60 | / | / | 巩义市孝义冰煮羊火锅店 | 河南 | 豆捞汁（蘸料） | 散装 | 2019-10-15 | 餐饮食品 | / |
61 | / | / | 巩义市站街喜来顺酒店 | 河南 | 小酥肉（猪肉熟） | 散装 | 2019-10-15 | 餐饮食品 | / |
62 | / | / | 巩义市城区嘟嘟渔餐饮店 | 河南 | 柠檬酸爽底料 | 散装 | 2019-10-13 | 餐饮食品 | / |
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