2019年10月份，巩义市市场监督管理局组织了粮食加工品、调味品、蔬菜制品、豆制品、餐饮食品的抽检工作。本次抽检工业加工食品38批次，其中抽样检验项目合格样品38批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。

本次监督抽检重点对餐饮食品的食品添加剂、微生物指标、重金属污染物、真菌毒素等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件： 1.本次检验项目

           2.食品安全监督抽检产品合格信息

2019年11月14日

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.大米抽检项目包括总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B?。

2.其他谷物粉类制成品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

二、调味品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、GB/T 18187-2000、NY/T1053-2018、SB/T 10337-2012等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

2.香辛料调味油抽检项目包括蒂巴因、可待因、吗啡、那可丁、罂粟碱。

三、蔬菜制品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.其他蔬菜制品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量。

四、豆制品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、GB 2712-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、三氯蔗糖。

五、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、GB 2712-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

1.火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目包括蒂巴因、可待因、吗啡、那可丁、罂粟碱。

2.发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

3.油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。

4.其他餐饮食品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铬(以Cr计)。

5.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红。

附件2

食品安全监督抽检产品合格信息

本次抽检的产品包括：粮食加工品、调味品、蔬菜制品、豆制品、餐饮食品；共抽检38批次产品，其中合格产品38批次。抽检产品合格信息见附表

附表：产品合格信息

产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）