2019年9月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮环节的专项抽检工作。本次抽检工业加工品、餐饮食品25批次，其中抽样检验项目合格样品25批次，检验项目等具体情况见附件。
本次监督抽检重点对食用农产品的真菌毒素、食品添加剂、重金属污染物进行了检验。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1、本次检验项目
2、食品安全监督抽检合格信息
2019年11月12日
附件1
本次检验项目
一、工业加工品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰(面粉增白剂)、过氧化钙的公告(2011年 第4号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1、通用小麦粉、专用小麦粉抽检项目包括铅(以Pb计),二氧化钛,玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,赭曲霉毒素A,过氧化苯甲酰,黄曲霉毒素B?,滑石粉,苯并(a)芘,镉(以Cd计)。
2、大米抽检项目包括镉(以Cd计),总砷(以As计),无机砷(以As计),总汞(以Hg计),铅(以Pb计),黄曲霉毒素B?,铬(以Cr计)。
二、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告 2012年 第10号,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1、发酵面制品(自制)抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括胭脂红,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
3、火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目包括罂粟碱,蒂巴因,那可丁,吗啡,可待因。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息
本次抽检的产品包括：工业加工品，餐饮食品。
共抽检25 批次产品，其中合格产品25批次。抽检合格产品信息见附表。
产品合格信息 | |||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | / | / | 巩义市回郭镇万隆酒家 | 河南 | 大米 | 散装 | 2019-09-27 | 粮食加工品 | / |
2 | 哈尔滨农垦日日升米业有限公司 | 黑龙江省通河县岔林河农场场部 | 巩义市夹津口鑫缘家常菜馆 | 河南 | 长粒香 | 10kg/袋 | 2019-09-02 | 粮食加工品 | / |
3 | / | / | 巩义市回郭镇万隆酒家 | 河南 | 小麦粉 | 散装 | 2019-09-24 | 粮食加工品 | / |
4 | 五得利集团新乡面粉有限公司 | 新乡市东干道南端东侧 | 巩义市夹津口鑫缘家常菜馆 | 河南 | 五得利四星高筋小麦粉 | 25kg | 2019-08-17 | 粮食加工品 | / |
5 | / | / | 巩义市速乐来餐饮服务有限公司 | 河南 | 馒头 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
6 | / | / | 巩义市红树林餐饮有限公司 | 河南 | 馒头 | / | 2019-09-27 | 餐饮食品 | / |
7 | / | / | 巩义市速乐来餐饮服务有限公司 | 河南 | 牛肉包子 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
8 | / | / | 巩义市华丰园餐饮娱乐有限公司 | 河南 | 馒头 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
9 | / | / | 巩义市回郭镇彦杰餐饮店 | 河南 | 酱骨头 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
10 | / | / | 郑州贝克大酒店有限公司 | 河南 | 卤牛肉 | / | 2019-09-28 | 餐饮食品 | / |
11 | / | / | 巩义市城区阿节餐饮农家院 | 河南 | 卤牛肉 | / | 2019-09-27 | 餐饮食品 | / |
12 | / | / | 巩义市城区阿节餐饮农家院 | 河南 | 卤鸡肉 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
13 | / | / | 巩义市回郭镇宴天下酒店 | 河南 | 红烧肉 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
14 | / | / | 巩义市回郭镇宴天下酒店 | 河南 | 肘子 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
15 | / | / | 巩义市银河宾馆 | 河南 | 卤牛肉 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
16 | / | / | 巩义市城区阿节餐饮农家院 | 河南 | 卤五花肉 | / | 2019-09-27 | 餐饮食品 | / |
17 | / | / | 巩义市速乐来餐饮服务有限公司 | 河南 | 卤鸡肉 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
18 | / | / | 巩义市速乐来餐饮服务有限公司 | 河南 | 卤牛肉 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
19 | / | / | 巩义市银河宾馆 | 河南 | 卤猪五花肉 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
20 | / | / | 巩义市城区高峰南湾大鱼头饭店 | 河南 | 卤牛肉 | / | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
21 | / | / | 巩义市城区高峰南湾大鱼头饭店 | 河南 | 烧猪五花肉 | / | 2019-09-30 | 餐饮食品 | / |
22 | / | / | 巩义市涉村聚宝川菜馆 | 河南 | 卤猪蹄 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
23 | / | / | 巩义市涉村聚宝川菜馆 | 河南 | 卤羊排 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
24 | / | / | 巩义市回郭镇王燕四川饭店 | 河南 | 辣椒油 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
25 | / | / | 巩义市回郭镇王燕四川饭店 | 河南 | 芝麻酱 | 散装 | 2019-09-29 | 餐饮食品 | / |
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