2019年9月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮食品的抽检工作。本次抽检餐饮食品23批次，其中抽样检验项目合格样品23批次。检验项目等具体情况见附件。
本次监督抽检重点对餐饮食品的食品添加剂、生物毒素指标进行了检验。
附件：1、本次检验项目
2、食品安全监督抽检合格信息
2019年10月24日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告 2012年 第10号,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1、发酵面制品(自制)抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2、油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。
3、花生及其制品(自制)抽检项目包括黄曲霉毒素B?。
4、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括胭脂红,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息
本次抽检的产品包括：餐饮食品。
共抽检23 批次产品，其中合格产品23批次。抽检合格产品信息见附表。
产品合格信息 | |||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | / | / | 巩义市芝田刘老九饭店 | 河南 | 卤猪肉 | 散装 | 2019-08-26 | 餐饮食品 | / |
2 | / | / | 巩义市芝田范保欣肉合 | 河南 | 卤猪头肉 | 散装 | 2019-08-26 | 餐饮食品 | / |
3 | / | / | 巩义市竹林韩记牛肉面馆 | 河南 | 卤牛腱肉 | 散装 | 2019-08-26 | 餐饮食品 | / |
4 | / | / | 巩义市竹林嘟嘟面皮店 | 河南 | 烧饼 | 散装 | 2019-08-26 | 餐饮食品 | / |
5 | / | / | 巩义市芝田姐妹早餐店 | 河南 | 韭菜豆芽包子 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
6 | / | / | 巩义市芝田满口香灌汤小笼包店 | 河南 | 肉包子 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
7 | / | / | 巩义市芝田百品早餐店 | 河南 | 肉包子 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
8 | / | / | 巩义市芝田田劲红小吃 | 河南 | 肉包子 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
9 | / | / | 巩义市芝田放心便民早餐店 | 河南 | 肉包子 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
10 | / | / | 巩义市竹林俊刚风味小吃店 | 河南 | 油饼 | 散装 | 2019-08-26 | 餐饮食品 | / |
11 | / | / | 巩义市芝田姐妹早餐店 | 河南 | 油条 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
12 | / | / | 巩义市芝田满口香灌汤小笼包店 | 河南 | 菜角 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
13 | / | / | 巩义市芝田百品早餐店 | 河南 | 油条 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
14 | / | / | 巩义市竹林世有羊肉烩面馆 | 河南 | 油炸花生米 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
15 | / | / | 巩义市竹林东亮美食店 | 河南 | 卤牛肉 | 散装 | 2019-08-28 | 餐饮食品 | / |
16 | / | / | 巩义市竹林马家小吃店 | 河南 | 卤鸭腿 | 散装 | 2019-08-28 | 餐饮食品 | / |
17 | / | / | 巩义市竹林马家小吃店 | 河南 | 烤鸭腿 | 散装 | 2019-08-28 | 餐饮食品 | / |
18 | / | / | 巩义市竹林御食膳坊饭店 | 河南 | 熟牛腩 | 散装 | 2019-08-24 | 餐饮食品 | / |
19 | / | / | 巩义市竹林御食膳坊饭店 | 河南 | 卤皇后猪手 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
20 | / | / | 巩义市竹林御食膳坊饭店 | 河南 | 御品烧鸡 | 散装 | 2019-08-22 | 餐饮食品 | / |
21 | / | / | 巩义市竹林文超小吃店 | 河南 | 烧鸡 | 散装 | 2019-08-27 | 餐饮食品 | / |
22 | / | / | 巩义市竹林炎平馿肉火烧店 | 河南 | 熟驴肉 | 散装 | 2019-08-26 | 餐饮食品 | / |
23 | / | / | 巩义市康店朱记包子店 | 河南 | 肉包子 | 散装 | 2019-08-28 | 餐饮食品 | / |
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