2019年9月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮食品抽检工作。本次抽检餐饮食品58批次，其中抽样检验项目合格样品58批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。
本次监督抽检重点对餐饮食品的食品添加剂、重金属污染物等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1、本次检验项目
2、食品安全监督抽检合格信息
2019年10月9日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、食品整治办〔2008〕 3 号、食品整治办〔2009〕 5 号、中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局公告(2012年第10号)。
(二)检验项目
1、发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
2、油炸面制品(自制) 抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。
3、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
4、火锅调味料(底料、蘸料)(自制) 抽检项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。
5、食用植物油(煎炸过程用油)抽检项目包括酸价、极性组分。
6、其他餐饮食品抽检项目包括铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息 本次抽检的产品是：餐饮食品。 产品合格信息
| |||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | / | / | 巩义市城区双记烧饼店 | 河南省巩义市 | 红糖烧饼 | / | / | 餐饮食品 | |
2 | / | / | 巩义市城区双记烧饼店 | 河南省巩义市 | 油酥烧饼 | / | / | 餐饮食品 | |
3 | / | / | 巩义市城区孟夫子餐饮店 | 河南省巩义市 | 牛肉水煎包 | / | / | 餐饮食品 | |
4 | / | / | 巩义市城区孟夫子餐饮店 | 河南省巩义市 | 野菜水煎包 | / | / | 餐饮食品 | |
5 | / | / | 巩义市城区志东方中山胡辣汤店 | 河南省巩义市 | 韭菜包子 | / | / | 餐饮食品 | |
6 | / | / | 巩义市城区志东方中山胡辣汤店 | 河南省巩义市 | 油饼 | / | / | 餐饮食品 | |
7 | / | / | 巩义市城区美味坊胡辣汤店 | 河南省巩义市 | 油条 | / | / | 餐饮食品 | |
8 | / | / | 巩义市城区香中仙馄饨店 | 河南省巩义市 | 卤鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
9 | / | / | 巩义市城区和伟肉店 | 河南省巩义市 | 卤猪头肉 | / | / | 餐饮食品 | |
10 | / | / | 巩义市城区和伟肉店 | 河南省巩义市 | 卤鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
11 | / | / | 巩义市城区刘平棒棒鸡店 | 河南省巩义市 | 油炸棒棒鸡 | / | / | 餐饮食品 | |
12 | / | / | 巩义市城区刘平棒棒鸡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
13 | / | / | 巩义市城区客哆哆汉堡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡块 | / | / | 餐饮食品 | |
14 | / | / | 巩义市城区亮亮炸鸡店 | 河南省巩义市 | 油炸鸡翅根 | / | / | 餐饮食品 | |
15 | / | / | 巩义市城区亮亮炸鸡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
16 | / | / | 巩义市城区御香阁炸鸡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
17 | / | / | 巩义市城区御膳叉骨小吃店 | 河南省巩义市 | 炸鸡块 | / | / | 餐饮食品 | |
18 | / | / | 巩义市城区朝亮卤肉烧饼店 | 河南省巩义市 | 卤猪耳朵 | / | / | 餐饮食品 | |
19 | / | / | 巩义市城区朝亮卤肉烧饼店 | 河南省巩义市 | 卤猪头肉 | / | / | 餐饮食品 | |
20 | / | / | 巩义市城区志飞九多肉多熟食店 | 河南省巩义市 | 卤鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
21 | / | / | 巩义市城区志飞九多肉多熟食店 | 河南省巩义市 | 卤猪头肉 | / | / | 餐饮食品 | |
22 | / | / | 巩义市城区道哥小吃店 | 河南省巩义市 | 油炸酥肉 | / | / | 餐饮食品 | |
23 | / | / | 巩义市城区小文炸鸡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
24 | / | / | 巩义市城区翟记牛肉店 | 河南省巩义市 | 卤牛肝 | / | / | 餐饮食品 | |
25 | / | / | 巩义市城区翟记牛肉店 | 河南省巩义市 | 卤牛肉 | / | / | 餐饮食品 | |
26 | / | / | 巩义市城区琳娜汉堡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡块 | / | / | 餐饮食品 | |
27 | / | / | 巩义市城区品意德烤鸭店 | 河南省巩义市 | 烤鸭 | / | / | 餐饮食品 | |
28 | / | / | 巩义市城区魏王小吃店 | 河南省巩义市 | 卤鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
29 | / | / | 巩义市城区魏王小吃店 | 河南省巩义市 | 卤猪头肉 | / | / | 餐饮食品 | |
30 | / | / | 巩义市城区由吉炸鸡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
31 | / | / | 巩义市城区崔记东庄卤味店 | 河南省巩义市 | 卤鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
32 | / | / | 巩义市城区崔记东庄卤味店 | 河南省巩义市 | 炸鸭 | / | / | 餐饮食品 | |
33 | / | / | 巩义市城区杨家瓦罐猪蹄店 | 河南省巩义市 | 卤猪耳朵 | / | / | 餐饮食品 | |
34 | / | / | 巩义市城区杨家瓦罐猪蹄店 | 河南省巩义市 | 卤鸡腿 | / | / | 餐饮食品 | |
35 | / | / | 巩义市城区李恒炸鸡汉堡店 | 河南省巩义市 | 炸鸡块 | / | / | 餐饮食品 | |
36 | / | / | 巩义市城区德路旋转小火锅餐饮店 | 河南省巩义市 | 芝麻酱 | / | / | 餐饮食品 | |
37 | / | / | 巩义市城区德路旋转小火锅餐饮店 | 河南省巩义市 | 辣椒酱 | / | / | 餐饮食品 | |
38 | / | / | 巩义市城区御膳叉骨小吃店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
39 | / | / | 巩义市城区美味坊胡辣汤店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
40 | / | / | 巩义市城区道哥小吃店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
41 | / | / | 巩义市城区贝克士小吃店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
42 | / | / | 巩义市城区小文炸鸡店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
43 | / | / | 巩义市城区琳娜汉堡店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
44 | / | / | 巩义市城区品意德烤鸭店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
45 | / | / | 巩义市城区由吉炸鸡店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
46 | / | / | 巩义市城区源之鲜米线串串店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
47 | / | / | 巩义市城区李恒炸鸡汉堡店 | 河南省巩义市 | 煎炸用油 | / | / | 餐饮食品 | |
48 | / | / | 巩义市城区飞乐楚汉热干面店 | 河南省巩义市 | 辣椒酱 | / | / | 餐饮食品 | |
49 | / | / | 巩义市城区源之鲜米线串串店 | 河南省巩义市 | 辣椒酱 | / | / | 餐饮食品 | |
50 | / | / | 巩义市城区杨家瓦罐猪蹄店 | 河南省巩义市 | 辣椒酱 | / | / | 餐饮食品 | |
51 | / | / | 巩义市城区富成桃酥大王店 | 河南省巩义市 | 老婆饼 | / | / | 餐饮食品 | |
52 | / | / | 巩义市城区富成桃酥大王店 | 河南省巩义市 | 无水蛋糕 | / | / | 餐饮食品 | |
53 | / | / | 巩义市城区徐记板栗饼店 | 河南省巩义市 | 黄金拔丝蛋糕 | / | / | 餐饮食品 | |
54 | / | / | 巩义市城区徐记板栗饼店 | 河南省巩义市 | 橄榄蛋糕 | / | / | 餐饮食品 | |
55 | / | / | 巩义市城区项路桃酥店 | 河南省巩义市 | 老婆饼（绿豆味） | / | / | 餐饮食品 | |
56 | / | / | 巩义市城区项路桃酥店 | 河南省巩义市 | 脆皮蛋糕 | / | / | 餐饮食品 | |
57 | / | / | 巩义市城区彭记优口糕点店 | 河南省巩义市 | 老婆饼 | / | / | 餐饮食品 | |
58 | / | / | 巩义市城区彭记优口糕点店 | 河南省巩义市 | 无水蜂蜜蛋糕 | / | / | 餐饮食品 | |
豫公网安备 41010202002520号
