2019年5月份，巩义市市场监督管理局组织了餐饮食品抽检工作。本次抽检餐饮食品18批次，其中抽样检验项目合格样品18批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。
本次监督抽检重点对餐饮食品的食品添加剂、微生物污染等涉及人体健康的质量安全指标进行了检验。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1、本次检验项目
2、食品安全监督抽检合格信息
2019年6月26日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
2.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红。
3.复用餐饮具抽检项目包括大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、游离性余氯。
附件2 食品安全监督抽检产品合格信息 产品合格信息 | |||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/ 批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| DC19413000463433075 | 1 | / | / | 巩义市第四高级中学食堂 | 河南省巩义市 | 自制烧饼（发酵面制品） | / | 2019-05-21 | 餐饮食品 | 2020年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433149 | 2 | / | / | 巩义市东区实验幼儿园食堂 | 河南省巩义市 | 自制馒头（发酵面制品） | / | 2019-05-23 | 餐饮食品 | 2022年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433156 | 3 | / | / | 巩义市回郭镇第六初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 烧饼(发酵面制品) | / | 2019-05-23 | 餐饮食品 | 2023年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433047 | 4 | / | / | 巩义市康店镇第一初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 自制馒头 | / | 2019-05-21 | 餐饮食品 | 2026年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433118 | 5 | / | / | 巩义市鲁庄镇第一初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 烧饼（发酵面制品） | / | 2019-05-23 | 餐饮食品 | 2028年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433162 | 6 | / | / | 巩义市美术专业学校食堂 | 河南省巩义市 | 发酵面团 | / | 2019-05-23 | 餐饮食品 | 2029年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433163 | 7 | / | / | 巩义市美术专业学校食堂 | 河南省巩义市 | 自制花卷 | / | 2019-05-23 | 餐饮食品 | 2030年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433220 | 8 | / | / | 巩义市西村镇梧桐幼儿园食堂 | 河南省巩义市 | 千层饼（发酵面制品） | / | 2019-05-27 | 餐饮食品 | 2031年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433101 | 9 | / | / | 巩义市芝田镇实验小学食堂 | 河南省巩义市 | 发酵面团 | / | 2019-05-22 | 餐饮食品 | 2032年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433102 | 10 | / | / | 巩义市芝田镇实验小学食堂 | 河南省巩义市 | 自制花卷 | / | 2019-05-22 | 餐饮食品 | 2033年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433177 | 11 | / | / | 巩义市子华初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 自制素包子（发酵面制品） | / | 2019-05-24 | 餐饮食品 | 2034年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433178 | 12 | / | / | 巩义市子华初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 自制花卷（发酵面制品） | / | 2019-05-21 | 餐饮食品 | 2035年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433092 | 13 | / | / | 河南省巩义中学食堂 | 河南省巩义市 | 自制烧饼（发酵面制品） | / | 2019-05-22 | 餐饮食品 | 2036年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433046 | 14 | / | / | 巩义市康店镇第一初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 自制熟肉 | / | 2019-05-21 | 餐饮食品 | 2025年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433114 | 15 | / | / | 巩义市鲁庄镇第一初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 卤肉 | / | 2019-05-22 | 餐饮食品 | 2027年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433068 | 16 | / | / | 巩义市第三中等专业学校食堂 | 河南省巩义市 | 碗 | / | 2019-05-21 | 餐饮食品 | 2019年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433076 | 17 | / | / | 巩义市第四高级中学食堂 | 河南省巩义市 | 金属碗 | / | 2019-05-21 | 餐饮食品 | 2021年巩义市市场监督管理局 | |||
| DC19413000463433158 | 18 | / | / | 巩义市回郭镇第六初级中学食堂 | 河南省巩义市 | 碗 | / | 2019-05-23 | 餐饮食品 | 2024年巩义市市场监督管理局 | |||
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